Titelthema: Mensch und Umwelt im Mittelalter
Getreideanbau im Umbruch: Die »Verdinkelung«
Text: Dipl. Biol. Elske Fischer, Gaienhofen-Hemmenhofen, und Dr. Peter Rückert, Stuttgart
Im Mittelalter war die Landnutzung in Mitteleuropa einem ständigen Wechsel unterworfen. Den Hintergrund bildeten demografische und ökonomische Veränderungen, ausgelöst durch Klimawandel, Urbanisierung und Bevölkerungswachstum, Kriege und Seuchen. Die Landwirtschaft reagierte darauf mit quantitativen und qualitativen Veränderungen der Produktion. In Südwestdeutschland wurde Dinkel zum vorherrschenden Brotgetreide. (...)
Den ausführlichen Originalbeitrag finden Sie in Heft 2 / 2006.
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– Eine Geschichte des alten Ägypten
Stuttgart: Theiss Verlag 2012, 324 S., 19 Abb., 2...
AiD-Lexikon:
Abgeleitet von »gr. ethnos« (= Volk) und »genesis« (= Entstehung). Je nach Forschungsgegenstand von...
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